Pizzamani - Moi

Mehdi S.

I recently visited Pizzamani and had the chance to try four of their pizzas—and I was genuinely impressed. The atmosphere was cozy, the staff were friendly, and the crust on every pizza was perfectly baked: crispy on the outside, soft inside.

Here’s how I’d rate what we ordered:

Pizza Picante – 4.8/5
Easily my favorite if you like a bit of heat. Bold, spicy, and packed with flavor.

Pizza Capricciosa – 4.0/5
A solid classic with balanced ingredients, though it didn’t stand out as much compared to the others.

Pizza Maiale – 4.3/5
A hearty, meaty option that’s both flavorful and satisfying.

Pizza Pancetta Bianca – 4.6/5
Rich and creamy with delicious pancetta—it came close to stealing the top spot.

Overall, a great spot if you're into quality pizza with variety. Would definitely go back to try more from their menu!

Tord T.

God smak av pizza, men det var kaldt i lokalet (her hadde det vært helt greit med forvarmet tallerkener, da maten var kald før jeg var litt over halvveis)og bunnen kunne trengt litt mer tid i ovnen, den var litt deig (it). Var ikke verdt en tur fra hverken Bjerkreim eller Stavanger.

Snorre H.

Nydelig og velsmakende pizza. Restauranten har også et godt utvalg drikkevarer som passer til pizzaene de serverer. Anbefales!

Ørjan S.

Får du en god pizza her? Åja. Er det den beste napolitanske eg har spist? Nei. Kanskje den sniker seg inn på topp 5. Pizzaen kom etter 20 min, dette er helt innenfor når det er full resturant og bare en pizzaiolo på jobb. Er dette en god resturantopplevelse? Nei. Å bestille ved kassen er helt vanlig. Har ingen problem med det. Det å måtte ta bestikk fra bakker som er satt ut i resturanten er ikkje greit. Eg vil ikkje ha bestikk som andre gjester kan ha tafset på. Det som heller ikkje er greit, er at trallen med skitne fat, bestikk og matrester stod urørt gjennom hele mitt besøk. Dette vil tiltrekke seg fluer når været blir varmere. Man kan heller ikkje si at dette er på grunn av at servitøren hadde det for travel, da denne hadde tid til å sitte seg ned bak kassen. En siste ting som manglet er at servitøren aldri kom bort for å sjekke at eg var fornøyd med maten. Dette er et must. Det er vanskelig å si om manglende service er pga dårlige rutiner, manglende opplæring eller latskap.
Med et serviceløft kan dette bli er virkelig godt sted å spise, men fortsetter det på denne måten kommer eg ikkje tilbake.
Anmeldelsen er basert på ett besøk av en pensjonert men streng kjøkkensjef.

Glenn A.

Helt nydelig pizza. Stå på videre 🍕

Pål E.

Først av alt, og aller mest viktig, helt fantastisk pizza. Etter å ha blitt bitt litt av basillen selv, med innkjøp av pizzaovn og diverse mer og mindre vellykkede forsøk på noe som ligner napolitansk pizza skalv jeg litt i buksene da jeg entret døren for selve arnestedet for min egen pizzainteresse (pizzamani blogg og YouTube).

I forkant hadde vi reservert bord, hvor vi også får streng beskjed om at hvis vi ikke møter får vi «bot» på 300 kr og kan bli risikert å bli utestengt fra Pizzamani på livstid. Litt hard tekst et sted en ønsker å føle seg velkommen, men ok, jeg skjønner konseptet, det er mye pågang.

Når vi kommer frem og entrer døren blir vi stående litt i døråpningen før en ansatt går forbi. Jeg hadde jo ikke vært der før, så jeg vet ikke hva jeg forventet, men jeg smiler hyggelig og forteller at vi har reservert bord. Vi blir fortalt at vi må komme bort til disken. Der får vi beskjed om at vi har fått et vindusbord, og den ansatte peker mot et bord. Jeg foreslår hyggelig å ta med meny selv. Ok. Den ansatte blir ikke med bort til bordet eller noe.

Når vi slår opp menyen blir vi møtt med store bokstaver i fonten calibri om at «Alle bestillinger og betaling gjøres ved disken», på en måte som minner litt om den veldig ukoselige bensinstasjonen YX på Moi.

Vi bestemmer oss for å ikke fokusere på det, men bestiller mat. Jeg går bort for å bestille drikke og mat. Da får jeg igjen ikke noe bordservering, men må bære en flaske, to vannglass og et ølglass selv bort til bordet mitt, samtidig som jeg får slengt litt etter meg at bestikk og servietter finner du under det bordet der. Den ansatte kommer bort med vinglasset jeg bestilte og tilbyr seg å hente vann til oss. Det setter jeg pris på.

Maten tar veldig kort tid å lage, heldigvis, og jeg får smake en Pizza med nduja-pølse og stracciatella som smaker helt fantastisk godt. Deigen er perfekt, og som innehaveren gjentar i videoene sine, absolutt ikke får deg til å føle deg oppblåst etterpå. Jeg ble ordentlig mett uten å føle meg tung. Skorpen er både sprø og myk samtidig, bunnen har en uniform og fin skorpe som gjør at det er lett å spise pizzaen. Stracciatellaen på toppen gjør prikken over i-en. Virkelig fantastisk. Jeg får ikke skrytt nok av denne pizzaen.

Etter at vi er ferdig å spise må vi bære bort tallerkenene til et ryddebord selv. Jeg legger igjen flere hundre kroner i butikken før jeg går og er også veldig fornøyd med det.

Grunnen til at jeg forteller så i detalj om besøket vårt var at jeg hadde nok et alvorlig forventningsbrudd knyttet til selve restaurantopplevelsen. Jeg hadde nok forventet å bli møtt i døra når jeg kom inn og bli vist frem til bordet. Jeg hadde forventet å få menyen til bordet, og at de ansatte kanskje fortalte litt om de forskjellige tingene, eller spurte om vi ville vite mer om de forskjellige pizzaene eller metodene. Jeg hadde forventet i det hele tatt en litt større serviceopplevelse inne på restauranten som hadde løftet hele restaurantseansen til en soleklar 6/5 stjerner. Og jeg syntes kanskje at den gode maten deres fortjener det.

Et tips er kanskje å se til f.eks Tim Wendelboe i Oslo, som i mine øyne driver et lignende konsept, bare med kaffe. Der får du bare kjøpt kaffe og ikke så mye som en kjeks til. Det er fokus på kunnskap, brukerutstyr og gode råvarer som hos dere, men med en lun karisma og innbydenhet som kler varene i mye større grad. Jeg forstår at dere driver og vokser mye, så jeg håper dere tar det jeg sier på den positive måten jeg føler jeg mener det. Jeg ønsker dere alt godt og måtte stedet deres for all fremtid bli stående som en nordisk bastion på rågod pizza, kunnskap og råvarer. Takk for at jeg fikk komme!

Rebekka B.

Vi stoppet her for en matbit på vei sørover fra Bergen. Pizzaen var knall god og vi tar gjerne turen innom en annen gang vi passerer! Anbefales!

Trond H.

Digg pizza som gjør at et stopp i verdensmetropolen Moi føles som det klokeste du har gjort siden du første gang oppdaget at tid er penger. Fantastisk bunn, saus, ost og topping. Anbefales på det sterkeste 👍👍👍